Tarta Vladi

Vladi, compañero del cole de Paloma, cumplía en Agosto su 7º cumpleaños. Su mamá Rali, nos pidió una tarta. En este caso sencillita, sin fondant... genial pues como con todas, la hicimos con mucho cariño tanto Laura como yo....
Después de terminar con la tarta, llegaron felicitaciones de lo riquísima que está... buaaahhhhh eso es lo mas grande... ahí os dejo una foto de la tarta... por cierto, el cumple estaba ambientado en Super Mario Bros.

Comunión Felisa

Que ponga una entrada nueva de una comunión en Septiémbre.... tiene tela... pero mas vale tarde que nunca...
Felisa necesita su espacio para ella solita y ahí va...
Felisa hizo la comunión en Mayo de 2014. Su mamá Natalia nos pidió la tarta para celebrar este día. Quería una tarta de comunión, pero inspirada en la serie "Violetta". Tanto Laura como yo le dimos mis vueltas a la cabeza y al final salió algo muy bonito para nosotras. Nos encantó hacer la tarta, nos encantó que la tarta fuera para Felisa y le pusimos muchísimo cariño a todo lo que hicimos. Creemos que tanto a Felisa, como a sus papás, hermano y demás familia y amigos les gustó muchísimo la tarta.

Así quedó la tarta. La muñeca de comunión, como se podrá ver es totalmente hecha a mano con fondant. El vestido tiene los mismos detalles que el vestido de Felisa, o al menos esa era la idea.

Como la tarta tenía que estar ambientada en la serie de televisión, utilizamos los colores blanco y lila... y ese toque rockero con la guitarra y el toque tierno de las flores y el gran lazo que rodeaba la tarta.

Natalia, la mamá de Felisa, nos pidió también galletas. Así que distribuimos las galletas por la mesa de distintas maneras. Unas con forma de guitarra que forman el nombre de la niña. Otras flores distribuidas por el mantel y otras con forma de corazón y mariposa en bandeja.

Natalia quiso incorporar chuches a la mesa y nosotras le pusimos el arbolito de nubes de azúcar.

 Bueno, pues estas de arriba somos Laura y yo, después de montar la mesa. Estábamos tan contentas con nuestro trabajo...

Esperamos que os haya gustado y que por lo menos os haya aportado una idea para algún evento que tengáis previsto...

MESA DULCE DE COMUNIÓN Y BAUTIZO

Para nosotras este fue el reto de los retos. 

Los hijos de Laura, Nahiara y Juan Antonio, hacían respectivamente su primera comunión y bautizo. Yo sabía que a Laura le haría mucha ilusión tener en este evento una mesa dulce y a mi me apetecía muchísimo hacérsela como regalo. Así que después de pensar mucho mucho mucho nos pusimos manos a la obra. Evidentemente yo sola no podía, así que tuve la ayuda de mis "mazorquis" (que haría yo sin ellas). Confesaré que ha sido una semana muy muy estresante, que a veces no me acordaba si tenía un bizcocho en el horno o en la nevera cubierto de ganaché de chocolate, si había hecho un frosting o no... en fin... al final lo hicimos. 

Horneamos 2 bizcochos, uno para la comunión y otro para el bautizo. Horneamos cupcakes con capsulas rosas y azules, hicimos bolitas para cakepops, rellenos, candymelts... en fin todo y mas.

Nuestra idea básica, de la que no podíamos salirnos eran los colores. Rosa, azul y blanco. No podía haber nada de otro color. Al final casi lo conseguimos pero hubo un elemento que se nos pasó, uyyyy... 

La tarta rosa, que era la de la primera comunión de Nahiara, era bizcocho de pantera rosa (muy logrado el sabor) relleno de un frosting de... nubes de azucar!!!! y cubierto por fondant rosa. Lo decoramos con "porosas" que es como llamaba Nahiara a las mariposas cuando era pequeñita, y lo mas emotivo para mi gusto fue la muñeca de porcelana que coronaba la tarta. Es la muñeca que coronaba la tarta de comunión de su madre. 

La tarta azul, que era la dedicada al bautizo de Juan Antonio era un bizcocho Madeira relleno de ganaché de chocolate negro y cubierto por fondant azul. Coronaba la tarta un bebé dormidito hecho también de fondant, semi tapado con una mantita y toda la tarta decorada con motivos infantiles.

Para decorar un poco mas la mesa hicimos un arbol de nubes rosas, y fabricamos nosotras mismas las cajas de las chuches. Las cajas eran rosas y azules y las tapas las formaban un montoncito de palomitas que iban pegadas. Lo que aparentemente eran unas cajas llenas de palomitas, era realmente una caja de chuches. 

 La verdad que todo gustó mucho y nosotras no podemos estar mas orgullosas de nuestro trabajo. 

A continuación os dejamos un video para enseñaros a grandes rasgos nuestro trabajo y el caos que se ha formado en la mesa de mi cocina. Gracias a Juan Antonio (el padre de Laura) por hacernos este video. Espero que os guste tanto como nos ha gustado a nosotras.

GALLETAS COMUNIÓN ADRIAN

En esta nueva entrada os cuento como hicimos estas galletas tan bonitas para la comunión de Adrian. Su mamá, Sara, quería tener un detalle original para sus invitados y se le ocurrió entregarles una galleta de niño de comunión. 

Como nosotras no decimos que no a nada, accedimos a todo lo que nos pidió, sin pensar que estas serían nuestras primeras galletas decoradas de este estilo.

Lo único que pedimos era una foto del niño con el traje puesto. Pensamos que quedarían mas graciosas si en la galleta poníamos algún detalle que el niño llevara en su traje. 

Así lo hicimos.

El resultado no quedó nada mal. Como todo trabajo de repostería creativa, lleva mucho esfuerzo y muchas horas, pero lo hicimos.

Lo mejor de todo para nosotras fue el reconocimiento de algunos invitados que probaron las galletas, que nos paraban por la calle para decirnos lo mucho que les ha gustado, lo riquísima que estaba la galleta y lo bonito que había sido el detalle. No puede haber nada mas gratificante.

CUPCAKES DE NIÑAS

Como ya os comentamos por la página de Facebook, los reyes le trajeron a mi dulce Paloma el juego de Galletas y Tartas de Clementoni. El domingo pasado lo estrenaron las dos princesas, ella y Nahiara.

Madre mía como disfrutaron, era una gozada mirar la cara de Nahiara mientras hacía la mezcla de ingredientes.

El juego es muy cuco. Viene preparado para hacer fondant, preparado para magdalenas, fideitos de colores, un alisador de fondant pequeñíto, una paleta, batidor, rodillo y un juego de estecas.

Se colocaron las dos sus delantales, y se pusieron a pesar ingredientes. Nahiara iba leyendo la receta paso a paso del manual que viene en el juego. Después de dejar listos todos los ingredientes, al lío, a lo que les gusta, mezclar.

Cuando tuvieron la masa lista, con un poco de ayuda y remate mío para que quedara todo bien bien bien, y salieran unas magdalenas ricas ricas, rellenaron las capsulas y al horno.

Mientras se horneaban, las dos mozas estaban como locas por jugar al Masterchef Junior así que les dije que en el tiempo que tardan en hornearse las magdalenas tenían que hacer la decoración de fondant... jajajaja como les gusta.

Nahiara fue la primera, y luego ayudó a Paloma. Al final quedaron unos cupcakes muy chulos.

Estos son los de Nahiara. Bonitos verdad?

Y estos los de Paloma

Como experiencia no estuvo mal. Las niñas se lo pasaron en grande. La masa de las magdalenas... ufff sequísima y sin sabor para mi gusto. Pero bueno, para la siguiente vez los harán sin preparados, como los hacemos nosotras y estarán mucho mas ricos.

ROSCON DE REYES

Buenas noches. En un día como hoy sólo os podría traer una receta, sólo una. Roscón de Reyes.

El roscón es muy pero que muy fácil de preparar. El ingrediente principal no lo compramos en ninguna tienda, lo tenemos nosotros mismos (y si no lo tenemos, hacemos por tenerlo), paciencia. La paciencia es fundamental para que el roscón nos salga muy muy rico. No es un bizcocho que metamos al horno, saquemos, enfriemos, rellenemos y a comer... no. 

Bueno, pues ahí vamos con los ingredientes.

Necesitaremos:

100ml de leche

15ml de agua de azahar

35ml de zumo de naranja

75gr de mantequilla derretida

2 huevos

Ralladura de media naranja

425gr de harina de fuerza

1 sobre de levadura liofilizada

100gr de azucar

1 chorro de miel

1 cucharadita de nuez moscada

Recordamos que todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Fundamental.

Elaboración.

Es muy muy sencillo. En un bol echamos todos los ingredientes líquidos (leche, agua de azahar, zumo de naranja, mantequilla, huevos y miel). Removemos bien para integrar todos los ingredientes y añadimos la ralladura de naranja. Volvemos a remover.

Echamos a continuación la harina, el sobre de levadura y la nuez moscada. (en este punto yo hago un hueco en la harina y le pongo una pizca de sal).

Removemos todo bien, que quede bien integrado. Yo lo hago en amasadora pero se puede hacer perfectamente a mano, con una cuchara de palo.

Una vez tengamos la masa integrada, la dejamos reposar 3 horas. (aquí empieza la paciencia).

Pasado este tiempo amasamos con las manos, muy bien amasado, durante 5 minutos, cuando tengamos una bola de masa la vamos voleando.

Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y le hacemos un agujero en medio a la masa. Sobre la bandeja le vamos dando forma, haciendo el agujero cada vez mas grande, teniendo en cuenta que el roscón crecerá. Para meter la figura, la envolvemos en film transparente y la metemos debajo del roscón en este punto, antes del siguiente levado. Pintamos el roscón con huevo batido y lo decoramos como mas nos guste. A mi como no me gusta la fruta escarchada (que es lo tradicional) lo decoro con almendras y azucar mojado en zumo de naranja.

Ahora viene el levado que para mi es el importante... lo dejamos levar 4 horas dentro del horno apagado. Pasado este tiempo veremos que nuestro roscón ha crecido. 

Sacamos el roscón, encendemos el horno a 180º calor arriba y abajo y metemos el roscón durante 20 o 25 min. yo lo dejo hasta que esté dorado por arriba.

Ya tenemos hecho nuestro roscón. 

Ya nos podemos comer el roscón así, está buenísimo. Pero también podemos rellenarlo con nata o trufa o lo que queramos.

Espero que os guste y que lo hagáis, de verdad merece la pena... huele la cocina a panadería en el día de reyes, pura delicia.

TARTA PIKACHU CLAUDIA

Feliz Año Nuevo a todos.... Primera entrada del año, la hacemos con Pikachu. Os cuento la historia?

La historia comienza hace 30 años. Sí ya ha llovido. 

Hace 30 años, una servidora empezó primero de EGB lo que hoy es primaria. Con mi "seño" Maribel, mis compañeros, David, Javi, Ana, Yolanda... etc etc etc.... Pasaron 8 años, llegamos a 8º de EGB, llegó fin de curso con su viaje incluido (a la expo de Sevilla 92) y.... perdimos el contacto.

21 años despues de eso, y gracias a Facebook nos volvimos a reencontrar, un lujo. Que guapos todos, que grandes. Hasta 8º habíamos compartido la misma historia, desde entonces, cada uno tenemos la nuestra. Y entre unas cañas y mas cañas, cada uno nos contamos nuestra historia.

Yolanda quería hacerle una sorpresa especial a su sobrina. Claudia hace los años el 30 de Diciembre pero siempre lo celebran el 31, en noche vieja. Este año, por circunstancias era especial. Claudia se merecía una sorpresa que le arrancara una sonrisa, que disfrutara... 

Claudia es fanática de los Pokemon, se los conoce a todos así que la tarta tendría que ser de ellos. Pero telita para hacer a los pokemon. Hay mil, con sus evoluciones y todo... Su tía Yolanda estuvo de acuerdo en hacer a Pikachu, para mi, el mas fácil y el mas tierno de todos. 

La tarta la tuvimos que hacer en 2 días (no 3 que es lo normal). No teníamos el personaje modelado previamente, así que esta vez agradecí mas que nunca que Laura se pusiera sus guantes y prepara y tiñera el fondant, cubriera la tarta, y le pusiera los detalles. Menos mal que somos dos....

Al final, el resultado fue el siguiente.

Aquí preparando utensilios, tiñendo el fondant y el Picaku terminado

Montaje de la tarta

Tarta terminada

Espero que os haya gustado...